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米糕遇见玫瑰,唇齿留香,味觉也浪漫

在溧水,

风里有花香,舌尖亦有花香。

今天和小旅一起走进南京玫瑰园,

品尝那份独属玫瑰的诗意和浪漫。

南京玫瑰园位于环山河畔,这里是目前本地区规模最大,品种最全的玫瑰主题庄园。南京玫瑰园的花期从4月一直持续到11月,这里除了千亩花海,还有超浪漫的玫瑰迷宫;有趣欢乐的萌宠乐园;为观景新建的绝佳视角观景台;充满趣味的霍比特小屋;多种多样的玫瑰美食~今天就让我们一起走进玫瑰园,探秘玫瑰米糕的秘密~

玫瑰米糕

古往今来,中国人对“以花入食”的浪漫从不吝啬。当米糕遇见玫瑰,便成就了经典美味。

“花师傅”玫瑰米糕选用南京玫瑰园有机种植基地自产的食用玫瑰鲜花,秉承传统工艺,融入现代科技,纯手工制作而成。

精细的玫瑰米糕加工存在于每个环节,选择精白糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,将洗好的米进行晾晒,再将米倒入粉碎机料斗,磨成米粉。

玫瑰花具有香味浓、涩味淡、花瓣厚的特点,很适合做成各种美食。

准备工作完成后,用大竹筛把米粉均匀的筛下,再用小竹筛把米粉筛到米糕模子里,先筛进去一半,点上玫瑰花馅,再把米粉填满模子,用尺子擀平,反过来倒扣,用尺子轻敲几下,一盘方方正正的玫瑰米糕就形成了。

蒸出的米糕不仅仅是米香的味道,还有浓郁的玫瑰香味。这一点,正是南京玫瑰园米糕独特的风味.

在溧水,除了玫瑰园可以品尝到玫瑰米糕,还可以去石山下、凉篷下、七叶山庄等地品尝具有溧水特色的各类米糕。这些松软黏糯,甜而不腻的米糕,是否勾起了你的童年记忆?

年味渐浓,

来溧水,将味觉浪漫进行到底。

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